La Cofradía de Pescadores de Corcubión celebrará del 22 al 24 de agosto las Xornadas Gastronómicas Confraría de Pescadores de Corcubión, una cita que combinará degustaciones a precios populares, actividades divulgativas y propuestas de acercamiento al sector pesquero en el muelle y la lonja del municipio.
Pulpo en cuatro elaboraciones diferentes
El pulpo será el principal reclamo, con cuatro elaboraciones distintas: á feira, a la brasa, en croquetas y en empanada. También habrá longueirón a la plancha. La carpa gastronómica abrirá el viernes de 20.00 a 23.30 horas; el sábado de 13.00 a 17.00 y de 20.00 a 23.30; y el domingo de 13.00 a 17.00 horas.
El programa incluye tres showcookings gratuitos, con 30 plazas cada uno, que se celebrarán en la lonja el viernes y sábado a las 19.00 horas y el domingo a las 12.00. La inscripción es gratuita en el 981 746 951 y cada persona podrá apuntarse solo a una de las sesiones.
Los más pequeños podrán participar en dos talleres de ciencia marina el sábado. A las 12.00 horas, Como son os cefalópodos por dentro? permitirá a niños de 6 a 12 años examinar especies como el pulpo mediante disección y observación al microscopio. A las 19.30 horas, E ti… de quen ves sendo? estará abierto a todas las edades para conocer el origen y curiosidades de los moluscos. Ambos talleres requieren inscripción previa.
La figura femenina en el sector pesquero será protagonista de la charla Mulleres do mar: voces e retos do marisqueo, el sábado a las 12.30 horas, en la que varias mariscadoras hablarán sobre conciliación e integración laboral desde su experiencia.
Algunos horarios
- Viernes 22: 19.00 showcooking; 20.00 apertura cocina; 23.30 cierre.
- Sábado 23: 12.00 taller infantil; 12.30 charla; 13.00 apertura cocina; 17.00 cierre; 19.00 showcooking; 19.30 taller familiar; 20.00 apertura; 23.30 cierre.
- Domingo 24: 12.00 showcooking; 13.00 apertura; 17.00 cierre.
